|
|
Gehakt In Tomatenpesto
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 witte boterhammen,
3 el. halfvolle melk, 1 ei,
500 gr. rundergehakt,
1? el. gehaktkruiden,
3 el. pestosaus (kant en klaar)
4 dl. tomatensaus, 50 gr. boter.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de korstjes van het brood en snijd het brood in stukjes.
Vermeng deze met de melk en het ei. Doe het gehakt in een kom.
Meng het geheel goed door met het broodmengsel, de gehakt-kruiden en 1 el. pestosaus.
Maak de handen nat en draai
er 8 mooie ballen van.
Smelt de boter in de pan en bak ze op hoog vuur rondom bruin.
Voeg de tomatensaus toe en breng het geheel aan de kook
Draai het vuur laag en laat de gehaktballen in 15 min. gaar worden. Keer de ballen regel-matig.
Voeg 2 el. pesto aan de saus toe als de ballen gaar zijn.
Serveren met vlindermacaroni,
50 gr. rauw per persoon en een gemengde salade met magere dressing.
|
|
|